ブログ
ホームページ開始しました
「この度ホームページを開始させていただきました。まだオープ…」
ホームページ開始しました
この度ホームページを開始させていただきました。まだオープンから４ヶ月ほどですが、これからどうぞよろしくお願い致します。
13
Jun.2023
和食
新鮮な食材と丁寧な調理法で一皿料理
おもてなしの心と四季折々の本格的な和食を提供しています。伝統的な日本料理の手法に基づきながらも、阿波座駅すぐで現代の味覚も柔軟に取り入れた一品料理を用意しています。新鮮な食材と丁寧な調理法にこだわり、お造りや天ぷら、煮物など、その時々の旬の食材を活かした調理方法でお出ししています。
旬の食材にこだわり、季節感を感じる和食を提供しています。店長自ら選んだ新鮮な魚介類や野菜を使用し、鮮度抜群のお造りやお酒のお供としても好評の天ぷらは、サクサクの衣と素材の旨味が引き立ちます。仕事帰りや地域の方々に厳選素材と繊細な調理法で旬の味わいを阿波座駅近くに居酒屋を構えて提供しています。他店では味わえない旬の食材も取り扱っていて、魚の煮つけや旬の野菜の煮物も豊富です。心身ともに温まる味わいを大切にしています。
